標題:
[中式食譜]
彩椒炒牛柳
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:26 AM
標題:
彩椒炒牛柳
材料：
; Q1 f& }' B, c- Y; i, W! f8 ^" e
牛柳
7 \5 |( F* L" G6 @6 r公仔箱論壇
紅椒、黃椒 各一個
" `- ^ u0 ~9 P/ w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹 1/4 棵
公仔箱論壇, @/ S; Y; h" v; y* E5 ^2 r/ r, ?' B
紅蔥頭 1個
( `6 d0 O( w5 N& R& f( v. Q公仔箱論壇
公仔箱論壇9 d/ k4 M9 v! P. B6 \( T
醃料：
3 }* R; t6 z/ k
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
E3 ^' y! z1 w8 N3 x. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D M8 ]* F$ ~0 P! t/ |. |& Y
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
公仔箱論壇- c" I% q% _) m7 f! v
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
$ H5 i' `* m9 Y7 ^, X1 s- [
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
! K8 T; g: K! A+ [8 [- L公仔箱論壇
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
