標題:
[中式食譜]
蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:24 AM
標題:
蜜汁排骨
材料:
4 J. H8 s3 a: F; @+ o+ V
梅花肉..................1斤(切塊備用)
9 A& S; f0 q: m& |. l/ z
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
0 p$ K3 [3 e' w V! b公仔箱論壇
4 ^. z5 p& T; P4 R! G! R
調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb, R( O9 L. `& ~6 @0 X
# `$ i! Z) S- L! _/ {5 g
油............................4匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 X- `! _ i* J3 t- h
醬油..........................2匙
$ s& P* o- S+ [& P3 k, w) atvb now,tvbnow,bttvb
五香粉.......................少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& c0 G3 D" A/ ?) `5 M1 m6 ?
冰片糖.......................半塊
8 j0 ?- X0 j: G+ P$ k
" J. x4 \' @ x/ M9 j公仔箱論壇
R4 k/ Z: t( B) Q% s; Ctvb now,tvbnow,bttvb
作法:
- }% p: C; u: z
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
* y8 v: H% Z& V2 \/ |5.39.217.77
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
公仔箱論壇" A- w9 N k/ o% Q9 v1 ]# d
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
" \( {8 g* S3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
公仔箱論壇 l* }8 `( b1 d( i
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
0 o4 U5 P7 K, B2 x) T公仔箱論壇
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 ]/ e: B1 ?0 ?# G" J
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 Z8 j( {) x9 d' z9 w( L. I
8.裝盤上菜啦!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
