標題:
[中式食譜]
蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:24 AM
標題:
蜜汁排骨
材料:
. q2 F" [8 o8 k& a l5.39.217.77
梅花肉..................1斤(切塊備用)
; a) @1 G) g- {. y0 B0 O- Jtvb now,tvbnow,bttvb
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
公仔箱論壇1 b4 a0 x* r( ?% u
1 Z5 E, L0 ^7 H( t
調味料:
6 r, ]1 t) W0 c( ?
5 W9 R1 h4 X I' G/ c/ @
油............................4匙
% c0 v& E. Z+ J1 J! j r公仔箱論壇
醬油..........................2匙
, Z# |( c: f6 j4 X0 a' `$ L公仔箱論壇
五香粉.......................少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% o L8 i2 P( j5 w
冰片糖.......................半塊
7 i) G: g+ L9 _+ B' L
5.39.217.77" O1 t% C( K) ~/ i' z
9 w4 J6 w7 {8 F
作法:
tvb now,tvbnow,bttvb/ E' o6 j W7 L
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
% f: \- k2 {; U! l# C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
5.39.217.775 l' J( _4 ~- u, }& g
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
7 h7 o# j+ o" u6 M% }5 K5.39.217.77
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; t u- U! ]' O3 w
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
! T) k g2 z# ], |( g7 p$ l
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
4 M1 T- p% {# o. f
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
; P$ x" W" m* q+ j' |% f
8.裝盤上菜啦!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
