標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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) N) M& m6 b. G5 l9 l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】
1 G, Y. P' k! n/ d% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮西冷牛扒二件
) A! v. ?0 q$ ]/ d6 b# O# o0 r原個蒜頭二個
7 q9 \; {3 u) R錫紙一張
7 L; \; w6 S$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 `- q3 r- X& O$ [
【調味料】   
3 a* s- [! C6 M生油一湯匙5 u3 n7 Y8 }& p
薑汁一茶匙公仔箱論壇2 Z8 f! ]0 t4 E8 E. N
西芹鹽半茶匙( _2 N. [! t9 x. z5 }
美極鮮醬油一湯匙2 ?0 ~. H6 I. S3 p
黑胡椒粉半茶匙5.39.217.779 L2 z" f" D+ U: \! L* v$ O! ~) y
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【做法】
' A7 p7 \0 {8 }! u4 Z(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
/ D) C% V) L) r; r% k7 W" x; b公仔箱論壇(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
0 L4 h% T  j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: e2 b. v$ v% g3 S) U' P" l5 `' W
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# K- M+ a  I
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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