標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒公仔箱論壇8 l6 q% {3 ~4 F' n4 S% l( V! v% z, U

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【材料】0 `# u# B+ b' Q0 `% t3 k; @
冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇6 c' K* V0 l9 c: e( Z# Z
原個蒜頭二個
- M: C. W; g8 V. s9 v( J: E# Z0 h7 L錫紙一張公仔箱論壇5 Y% J( j; l: A
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【調味料】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 x  S+ ]) p3 @0 p
生油一湯匙+ T7 {% \, ^! Z8 z& R1 d8 G
薑汁一茶匙
. |; k0 W, @; I/ O. itvb now,tvbnow,bttvb西芹鹽半茶匙
. V) y# `, b0 j* v$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙
& i; t. Q! w3 W. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 公仔箱論壇8 O: {$ [3 P: J: A& q8 j( M1 n
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 K4 a: b4 a7 B0 u2 e$ [, q
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- X5 p& _$ K' b' S' }6 P
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。5.39.217.77. N' H7 L& l: K% G3 E# ~
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。$ ~7 U# W# D) N+ t/ g
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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