標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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- T, H' A4 W$ _6 x- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】* {$ V$ D/ B6 I4 r  O. E9 A
冰鮮西冷牛扒二件
, m  A+ Y9 L/ E4 Q$ U7 E9 S9 s' X原個蒜頭二個tvb now,tvbnow,bttvb" F, C4 a0 b4 E" u- A1 G; p* A
錫紙一張) s- @& u, X5 j/ x3 c8 U

% w8 P% k' c: W7 N' otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   * T( x2 `( ^& J+ ?7 e; m* i' P2 F
生油一湯匙公仔箱論壇$ E2 g& l' K3 c
薑汁一茶匙公仔箱論壇7 ]* [" _% m( G- a/ t4 u. Z
西芹鹽半茶匙
: ]) ~& Z. M0 D& l, C. |$ I5.39.217.77美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇+ x4 n  l) n$ l/ _5 K
黑胡椒粉半茶匙; y* l7 _+ Z( A; k. F. c

$ |7 s) ^3 W% ?  S公仔箱論壇【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ D( g5 @' h, M- a
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
$ `* ^; l0 O4 w9 r# X公仔箱論壇(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ P' k4 r& P" H8 m
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
+ o, [6 A" R8 r" V9 y! s/ A% \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
3 I0 i/ O9 l) H9 w; c0 v(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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