標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 佛跳牆

佛跳牆
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佛跳牆
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6 J& c( Z" M0 d; {, B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒公仔箱論壇0 y( w# w8 B; g( t) I' x# N

' y" C) t; Q  U. M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
: E. z1 t/ Z& H( ?' n& x: u1 w  x- ^公仔箱論壇9 _% |! O; I; `; a
雞腿1隻
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3 c; C5 C% x0 ~調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗; O( v% u* b' G( {1 ^

5 c$ k: ]' a! G5 q3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)

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