標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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0 H. I% w: Y0 U* l公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb: y) B( i7 W5 u
【材料】
! s2 U7 P3 M9 y  C5.39.217.77螺頭二百克
5 t) N1 E  v9 a# w( W8 G公仔箱論壇冬瓜三百克
/ s2 G1 M% C7 J% L+ T; E9 h  M5 Y8 mtvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
2 e. l5 ^( u  k% x陳皮四分一個
8 E/ [0 Z1 }( S6 I豬腱四百八十克公仔箱論壇! I4 g' C9 s6 z4 S1 a: M1 k
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 ^4 d$ j; K& X
青蔥三條(切段)
  k! C7 N  m" u: n& [" j( o幼鹽一茶匙
, Y6 J$ w& G, d$ p9 F胡椒粉四分一茶匙9 k& n/ |) v! y9 s& r
清水十五碗5.39.217.77; {: f: k( Y6 ^' i2 N( C+ b3 {
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【做法】
3 n6 h; N( U6 a# K+ b, U- g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。1 F! S' f4 x4 q( v
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
  w5 t$ o( f; z2 [9 p2 ~4 E$ }- b(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
) J8 h* T: C. r" y8 o( h/ O% q(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
( g! |; y, m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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