標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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3 k/ D) q7 `$ S5 P4 B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ g2 l- i4 E; V- D% |9 m6 W& `, {  a
【材料】
4 n9 k$ C- }/ P% ]5 r. p8 ~1 n公仔箱論壇螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb' O% Q  S( h2 j' n5 G" p! V+ C6 f/ ^
冬瓜三百克
+ Q, X/ L( v; U% C7 \& X9 V1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米二十克
# y  [( O6 h" m" q! K# p3 }tvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個5.39.217.77, d6 |* p/ v1 M6 m; E, b, E$ u8 l  c
豬腱四百八十克5.39.217.774 W& h# a' C% n0 U5 N  ~9 Q) n# o
生薑六片
3 }  M% z1 }( ?% A* J3 [0 s* ?青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, ~1 A+ e+ |% [" Y4 Z' `# {3 P; q
幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ _# h6 k  ^
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ X0 X. x. y; u6 S" A1 S
清水十五碗
: e: j+ s* r* i: Y/ T- m/ l公仔箱論壇　  ! X( X+ W) h. z* y, ~1 o
【做法】
  `0 E( y6 R$ v) q" M. f' Otvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 G9 y4 q+ e8 M3 {$ R4 U$ a
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇; @$ D- }' o* X% `$ a# \, t
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' i8 L4 m  l+ F' L" Z7 H# ?
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
+ _  s2 c5 g8 a: w* c公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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