標題:
[中式食譜]
冬瓜豬腱煲螺頭湯
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:16 AM
標題:
冬瓜豬腱煲螺頭湯
冬瓜豬腱煲螺頭湯
# D0 C3 s1 @6 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 P& @8 q( B; v+ Z
* t( y% V, P+ {8 T k
【材料】
公仔箱論壇) v; c) y7 |8 U; x
螺頭二百克
/ ~+ m( |8 C" Y' M) B. h) @1 o
冬瓜三百克
5 W3 Q& ]( y) T4 t( N5.39.217.77
薏米二十克
# G( L4 }: H R* m) D
陳皮四分一個
: b2 N; W( k6 [4 K
豬腱四百八十克
; o& l+ l0 I& v2 {$ [
生薑六片
9 X' C. H2 n) U: o
青蔥三條(切段)
) t- G/ ^9 i; m$ e t7 P公仔箱論壇
幼鹽一茶匙
+ v4 ~0 \* ~: H! I" \6 F5.39.217.77
胡椒粉四分一茶匙
5 x9 T0 ]. B- W N% O
清水十五碗
. H' ]1 X2 Y1 a4 |. i
公仔箱論壇) c9 `( o- t+ _2 O$ m- \9 ^2 P. }# E
【做法】
E6 }& E6 B( z) N" g) k" |' Btvb now,tvbnow,bttvb
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
3 B/ ^3 H4 e$ w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
I9 x5 r. g# ?8 Z3 l" _# I r0 W公仔箱論壇
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
7 V) Y: I% g. Itvb now,tvbnow,bttvb
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
4 D1 o5 @, s1 T5 g' b( `/ z
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
