標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 j: T9 c- ]

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! J% g2 G) ~  Z0 P+ K1 W2 B【材料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 ~. Z4 Y' ~% B) V
螺頭二百克
# }$ c; g! I" N# Z! J3 [, U公仔箱論壇冬瓜三百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, x( d, i9 q1 Y4 P( o# U: o
薏米二十克公仔箱論壇/ _9 v: V4 T+ T1 e( }3 F: N! |
陳皮四分一個
# f' j$ p) e6 U! B( ?: u公仔箱論壇豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ a8 K% I. Q8 V7 g3 n
生薑六片公仔箱論壇$ m, V/ O4 x9 e0 ~4 \
青蔥三條(切段)
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胡椒粉四分一茶匙& f+ J, G7 m  x; ]- }- G
清水十五碗公仔箱論壇7 Y" u7 H8 \4 |. C8 m
　  
: j, W5 c% {$ V: |* `0 e公仔箱論壇【做法】
! }) V0 x! m2 `& Z: u(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
& {, D% A' O$ K7 A$ ]' y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
' p) V9 s- f, ?+ ?" J  D, H6 H! y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
/ U7 h2 c, K" W9 A: I(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
& _% O: f: o5 F- F(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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