標題:
[中式食譜]
燕菜蘆薈羮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-18 06:24 AM
標題:
燕菜蘆薈羮
材料
" C6 I; a. f4 k c* a# R: L
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
) A2 p! F+ ?# Y, d
# e0 D/ D- } l0 h7 ttvb now,tvbnow,bttvb
調味料
* P! b1 d/ A/ i, |5.39.217.77
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
1 n: p5 ~9 s; T( B" j2 R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# e4 j. s5 Y( H
) ]& P, [1 w) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 m$ Q B2 c; M# _ m+ d
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
# e# G( L" @6 x8 s: J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) _8 r9 n7 x8 |, \2 m
2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 S+ o( r7 Q2 b, Z5 F& o. Q
3 j( u- _; \! L$ g, |: X5 d5 V
3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
5.39.217.77! |+ j/ {/ k3 i( B- t6 y4 K; `
8 T6 m/ u) a+ z* W' w& x. ~/ p: l! v1 `
4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
$ P2 A' h( y: Z' r
% Y, I: }! F7 @3 r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
