標題:
[中式食譜]
金勾銀杏翠玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-18 06:23 AM
標題:
金勾銀杏翠玉帶
材料
5.39.217.773 E* p+ R" o3 t; n. L
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
! t+ U- o- O0 }$ Y1 k) x& j+ `
3 z) K6 V! i _0 w2 H% D
調味料
) s) o! P6 I, q7 s% k) Y
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
$ E) W" ?+ }/ y5 ~) z+ V
6 c6 j( L0 W9 B+ S! }# C/ k- d
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 G: {. A Y- J$ r. F
做法
2 b; ]7 J. {+ m* d% E" I6 R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
% d8 ]6 X" f$ J2 p. N+ `1 r3 O
# @& u' O* U# b u( u, {
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
$ ~9 X) g9 x) K7 z+ o( O9 d. D4 j' D3 l
5.39.217.77) Q" }0 \! H: n. C
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
6 p( J+ L4 Z, j" \8 s) @. |
公仔箱論壇: Q V" ]) D4 {
, F: ^+ y2 i3 y( Y* t
貼士
公仔箱論壇6 g' y; [. `$ x" l) b/ k. ?. |+ u
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
0 L8 F2 Y3 `+ b( c: B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
