材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 w9 e; W0 M8 w
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvb now,tvbnow,bttvb" t1 T2 C. j" e& |# i& N/ A9 N
5.39.217.77* Z& u6 w u5 O! {3 A# l
調味料 8 R4 E0 w/ U" Q5.39.217.77老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許 3 V( r$ J6 _4 T. C% z5 x , V8 N3 @/ f+ o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁 0 n" t% a- W/ A3 f3 _公仔箱論壇生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升 , i' } |: a1 H" U2 t6 ?5.39.217.779 _/ g8 F# s) T$ N# w
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做法3 @0 l6 M0 K W. h n/ M" e
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。 " @) r# [: w8 ?" A# r5 X8 p公仔箱論壇5.39.217.776 R0 ]) m9 r' V2 K/ t, c! d) J3 v
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。7 w' Z( C0 z1 s& x; z
& l6 w. j: l6 W5 a公仔箱論壇3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。$ x5 |9 N, f1 H
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。 9 @7 S# z, T: g% G/ K" T0 ~5.39.217.77- q! F1 \* j9 }0 t7 H% x
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L% s4 @% v; T
! ?6 V4 v) `9 N# {, N5.39.217.776.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。5.39.217.771 T1 ?3 H$ z e4 q* B) W
