標題:
[西式食譜]
茴香雞翼串
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 12:51 PM
標題:
茴香雞翼串
茴香雞翼串
8 _% E) j- l3 X+ L/ H1 E公仔箱論壇
5.39.217.77# ~. s+ q" n; p7 M2 ~4 ?' W
V# b) O2 g+ a6 g. M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
% q8 w7 B3 n6 ~, s5.39.217.77
, s7 k2 u+ _! S/ o- ztvb now,tvbnow,bttvb
材料：
% A5 b. ~* j2 B2 x& ~: S( {* I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
# Y# G1 G8 b5 `% k1 K2 Itvb now,tvbnow,bttvb
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
+ B2 ], y. c$ i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
公仔箱論壇- x% |; A5 a, u. j8 F9 n
5 ^. {! g S9 _! h/ u
作法：
/ y5 `* B/ P/ p0 j# x, H* M3 K公仔箱論壇
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
% B A0 a4 Q, B0 x/ a$ W5.39.217.77
7 K' R; A' S8 m, V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
. o2 J/ _& p6 ^8 X0 A' o5.39.217.77
5.39.217.777 }; K& s5 c! ]) M4 M" a' e
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
