標題: [中式食譜] 三文魚頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 12:50 PM     標題: 三文魚頭湯

三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ X8 n9 s& j. H8 B- @

9 v/ ?) B1 r+ g7 a; f4 W6 B公仔箱論壇 公仔箱論壇9 x8 s* U! h' R, z
【材料】
5 U" m1 k0 L) S三文魚頭一磅
8 s8 c! Q1 P5 X青口半磅
$ B. u" L6 K; m5 L( r- ^公仔箱論壇洋蔥一個( ~, z; J2 f# C
西芹一片tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 T* T6 w+ Q0 u
白酒三百七十五毫升
% I# b& {2 _4 v( z! l7 Y7 W1 o5.39.217.77忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 C9 m5 y: l) \
幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇  \* u+ U% S8 Q
胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* a- w$ z. [; T9 a) X$ @
清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* [1 Q# q4 X2 I! q/ ^

4 Q7 K! P* ~& W0 {! B4 G; ~, E9 |【做法】公仔箱論壇1 r7 z1 Q, R) |3 F5 S* X
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
  c( X, e7 T9 l! ?* E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 @$ l. u2 w4 a
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
6 {/ U6 x0 f8 ~; S$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
5 `( P& h4 J. y$ \2 h# m! A4 A5.39.217.77(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。

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