標題: [西式食譜] 紅酒蘋果 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 12:14 PM     標題: 紅酒蘋果

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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， ( R5 @7 h9 \3 z. V
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; P- n- v; f% ?4 G4 F$ ]6 O( Y
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
( W( g2 T# t0 r) V" m! O5.39.217.77慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日

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