標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) h8 j5 D! [5 f, T9 c3 A

. \  {; C/ l; s! c) T5.39.217.77大腸頭  2條
9 q! K3 F1 |5 C$ T 5.39.217.77: Y  |: L0 a! R- x" K
花椒  1大匙公仔箱論壇3 x0 Z- }  F0 ^$ C

( o9 c) k3 f& T- \+ T* ~6 j5.39.217.77八角  2粒
: j+ C) r) t9 J  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p; N6 }2 E  vtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb$ J' y" L0 l8 s$ l# \3 d( ?) P
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薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' `% z% {' K! n. n& A
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【調味料】9 g) \* t1 j7 ?7 e! V, c! w
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb) H* D: i7 f3 B& b# b! M- O5 X

% F8 F' K; m% s; i料酒  120公克
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; @$ ~5 K% ]% K. z: qtvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙
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9 |) q3 ?8 Y" {& L* b2 e公仔箱論壇水  1200㏄5.39.217.77" l: a/ w. e! F) z$ u' _) D
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【做　法】
" b, e- s' o$ r5 w9 |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B; F& L) ?6 ?& t) u- Y

2 G7 p) Y/ ]/ H( E+ Q/ }6 O公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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