標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
+ J9 N# M3 I) r, Z3 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 U& P& ]; W# P8 ^/ f
大腸頭  2條
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% a- \* U. @, ^1 G6 q5 l* p: J公仔箱論壇花椒  1大匙
8 E' A  m3 ~1 V. E  C, `3 M公仔箱論壇
, _  H- I! P+ V& U/ y公仔箱論壇八角  2粒
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9 d- @- H0 {" |6 |公仔箱論壇蔥  2支
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薑片  4片
4 J2 m5 X: X& ~9 x! }  \  p公仔箱論壇 5.39.217.77! j8 A6 |$ j6 `# r: K
【調味料】4 b# n/ B" G2 `1 K0 L& T$ z6 {# M' ?

6 f: K/ C8 }. n( C% i6 C3 A3 T醬油  120公克公仔箱論壇4 d# R3 x* q8 E: Z

( O" f# z. k2 `2 h5.39.217.77白砂糖  35公克公仔箱論壇3 F' X* J6 G% v+ p$ @
6 Z6 n6 ~& q4 j( B3 \$ v1 R( q3 p6 o; O
料酒  120公克2 U; u. r, m5 p5 J9 n; l

- [' W3 v& ]2 S5 u, O/ Y味精  1小匙
" Q/ {# y* N! y1 _9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P2 @8 M/ ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄公仔箱論壇" X1 d; z7 s" e: O; d3 z  ~

2 F+ }6 m& l' m+ T+ D公仔箱論壇【做　法】
& H* o2 b- P6 w7 }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 s" G' B+ E

0 q4 `! K; W, Y& X6 K+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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