標題: [中式食譜] 香芒蟹肉炒飯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:36 AM     標題: 香芒蟹肉炒飯

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材料3至4人份量)& e3 q' c/ S1 ?1 l( X" r$ L  K; K
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。/ e2 R7 y- Q6 w% w  Y

7 J+ a) \- M- t0 L% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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. h: b5 l$ F7 a% \# o  M7 Z; K0 J魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i% h# j; x4 L% w" B  @

1 v9 F8 E7 [; s: ~* D1 Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' }# C# r% K. j0 X7 ]) \3 U
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身

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作者: jamlai    時間: 2007-9-2 07:00 AM

mmm sounds very nice thank you

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作者: rose08    時間: 2007-9-2 07:42 AM

thanks

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