標題: [中式食譜] 五更腸旺 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:36 AM     標題: 五更腸旺

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a* E6 F" l4 U; ^: `' O) `6 [0 \7 ^
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滷大腸頭  1條5.39.217.774 F5 M" R0 U1 l0 Y# {! g  V  v

5 l5 Q# O* L! b, L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: u0 H2 ?" q" |# D, T

: e% b/ T0 t+ atvb now,tvbnow,bttvb酸菜  60公克
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& b, z0 z" w9 L- }: \2 o公仔箱論壇蒜苗  1支
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薑末  1大匙5.39.217.776 g' \# D# P  L) k1 T5 W
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蒜末  1大匙
7 [, I6 |/ Z2 q# ~9 R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 k" s: E8 Q$ f" U
花椒  1小匙( D- e4 b, i, L
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沙拉油  1大匙& `) T0 {& i% ?6 d5 G3 Q
公仔箱論壇6 C5 ?6 x& v  _4 f. K  a, L% \1 X
【調味料】
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A.辣豆瓣  2大匙公仔箱論壇2 z: c( X. l& a$ e' q

; @: J+ l& @) e4 b　香油  少許
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　太白粉水  適量
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8 G+ G7 M! o$ F6 _+ P公仔箱論壇B.白砂糖  1小匙公仔箱論壇" p: v5 M' B9 \) w4 ^2 k) J# r

, w% \3 E5 q% U. D( ]公仔箱論壇　鹽  1小匙公仔箱論壇0 I3 o, {5 d! Z$ E' L$ ]- }  g6 K
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　味精  1/2小匙6 z5 ^4 L3 Y6 t
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　米酒  1小匙公仔箱論壇7 M$ j4 W2 s1 l5 _

6 m, k: S9 ~' y5.39.217.77　高湯  400㏄
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! V6 {. O, ]' f3 c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; @& ~, i1 L- n4 H! _8 r  |
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。

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