標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 ^5 s) q5 P: y
【材料】5.39.217.77$ ?' J: [$ ^, m" h: y
虎蝦九百九十克
# a* T% h4 g; \; G+ B* l0 _5.39.217.77沙嗲XO醬一湯匙公仔箱論壇$ b  D& R9 M/ P; T
蒜頭三粒(切片)
0 P0 K- {8 m- Z8 C" J/ j乾蔥頭三粒(切片)
# V5 N- G- c5 a7 h$ i5.39.217.77生薑八片tvb now,tvbnow,bttvb0 j: n/ j# K) Q% P4 F
蔥花二湯匙3 G4 Y7 x2 D5 J& }

1 T, P* u7 Q. i5 s6 d+ n4 W! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】% o! r& v; Y! U0 U2 q; g
黃糖粉一湯匙半
# b; j1 l2 N% W1 g0 e$ V牛抽一湯匙+ z8 g: q! k( E4 x
鮮雞汁一茶匙; J( x& `& J2 w! y& \: I
茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 V: T* J% D" ^3 v  o# t
老抽一茶匙5.39.217.774 Z2 ~/ }& M3 V! y7 o  {
浙醋二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* [" {7 N; O, \0 B& L
可樂汽水二湯匙
1 M  B' M0 s( j0 e, `* `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P- P) p; X% X公仔箱論壇【做法】5.39.217.77- |5 b1 `2 U5 }5 U- y& V
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。& \1 u: l# S( e( h6 B+ ]! ?/ _
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
, t* W* W2 o) h6 m(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
1 Y5 G# A' [* b" t(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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