標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦公仔箱論壇) u* k3 a0 f3 L1 G  B8 O

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 X4 F$ |7 f  \0 E: o6 [
虎蝦九百九十克
" \% W9 h9 T3 }: |( A8 ^  h沙嗲XO醬一湯匙
. `3 Y( C; Y; ]  h/ K- a% D5.39.217.77蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: P+ s7 W2 o. i* B- v
乾蔥頭三粒(切片)
% Z+ M4 l- F; S  _5 E- A' U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片公仔箱論壇( J) f% @: S; [( T- H
蔥花二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x" n) V* l" i& I: D' ^
tvb now,tvbnow,bttvb  P4 w5 B$ J7 R$ c9 T
【汁料】
# k3 f/ `7 s# ]! ~1 V+ |黃糖粉一湯匙半
# v; C8 N: ~0 P+ ~牛抽一湯匙公仔箱論壇& {! S$ O. E2 Z4 R, S6 y
鮮雞汁一茶匙
# l: h0 g: J, q$ f+ q茄子一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  ?' a, \2 H. K+ F9 O. L; [
老抽一茶匙
  u" p! N' i7 m浙醋二茶匙& F, a# i# Y/ E) L# v! a/ x& l
可樂汽水二湯匙
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【做法】公仔箱論壇( B2 g1 ?8 K/ l
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
' A8 @0 {0 q0 i) a公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
  w! S- c; n1 F4 w' Ytvb now,tvbnow,bttvb(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 \  v0 W: Q+ G" {0 |6 U6 J
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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