標題:
[中式食譜]
免治雞肉沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-12 06:26 AM
標題:
免治雞肉沙律
材料
+ H7 ?7 F1 A) f) F
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
5.39.217.77/ }" c5 a1 B, I# H/ {# x) W* o; C4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- O$ Q2 _5 ^
伴碟
' }6 P9 o+ ^" I3 ]) t" A公仔箱論壇
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
; R6 ^2 j/ ^+ U; \5.39.217.77
5.39.217.77" V# F0 t, ?8 C2 y" d
6 p3 B7 G6 G$ I
做法
$ e- ?1 ]" ^, o- O7 n6 u7 E
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
) T K" i6 T* _ Y5.39.217.77
( ^% w: O* P( r% B公仔箱論壇
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
8 x' j, P6 ?* utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.773 j2 O8 e( L7 i. {1 S, s1 I6 O
3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
1 j' |/ N* t2 p0 c$ f
( M1 }% b: l3 o# a" p
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
; a8 |! m$ Z% R2 C6 a7 @tvb now,tvbnow,bttvb
P- u/ V2 a, f5 k* r& G( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) C, ^: C: |& L
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& n, I0 }' i: N) i: q3 b/ \$ |( e
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
