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標題: [中式食譜] 紅咖喱大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-12 06:23 AM     標題: 紅咖喱大蝦

材料: M+ o, ~9 w) z. B
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒(切碎)各少許、紅咖喱醬 30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' W1 a, n. w2 l
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# \8 A* R- T- Q$ w. @/ ^1 G) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蝦連殼在背部切一刀;燒熱油鑊至 150℃,放入海蝦炸至熟透金黃色,撈起瀝油,置碟上備用。
) E' Y; E1 w1 B! \: e' T5.39.217.77
9 p6 N3 @5 S: F! a公仔箱論壇2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸,以小火拌煮 30分鐘。  t+ b5 q$ z: b4 ]6 `4 N! r1 ?. V

9 e! @2 W3 j: H  Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上,加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。
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' a' x# F, S3 |8 s: Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ k+ c, x: ^# F( A5.39.217.77棕糖( Palm Sugar),由棕櫚科刺葵屬的植物,如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖,可用蔗糖代替。
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