標題: [食肆地點] 叉燒醬燒漢堡扒Rock住食海南雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-10 06:26 AM     標題: 叉燒醬燒漢堡扒Rock住食海南雞

談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
5 K2 V) v( m( l- o) Dtvb now,tvbnow,bttvb
" n* `; N7 T: x$ v4 h5 }. I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb超過一百件展品tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 [* @. b1 w) C7 l- D( N
        5.39.217.772 V9 K, `/ v: a* f
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。" _6 x# j5 G8 c, R; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 b! g% y, G# u# w+ {9 q
「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
. w2 c/ b4 ]: X- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 D/ T7 c! D6 U) Z. j6 ^2 P5 C
       
/ x; U- y* p7 l4 l" t, U5 G3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
' ], Q& F! Q( c5 U公仔箱論壇: h/ @$ C7 k4 y$ @6 x3 g5 l
        公仔箱論壇6 y$ M& a  T; h: P. g3 T; J. d
■米積加穿過的長褲。
+ z! Y) T4 n; x' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s2 P7 Q# i0 I& J. ?       
! r' Q3 K: M& U: r$ ~2 r5.39.217.77■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。tvb now,tvbnow,bttvb& _' X) A& z% D, J6 |- f7 e

4 _! S6 q  ^; C1 m1 ~5.39.217.77        , a' y+ |! Y4 P$ P5 t
■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！公仔箱論壇# G- B( p' p" c* T+ T+ S6 U( T0 [* D! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- ]' Y. a" z
       
* {3 B' }1 a; C) j$ c公仔箱論壇■海南雞飯$97
+ h8 s# I7 _1 M! F7 i* mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B! w1 `# U5 M9 P
        5.39.217.77$ N+ g0 Z7 ]7 i$ C8 D; b( v
■傳奇東方明珠漢堡$137; m! u. @9 H, E. N5 c- }

$ x, m1 Y; c6 |5 G/ k0 N+ |tvb now,tvbnow,bttvb燒肋骨前臂般長
& i  M6 x' _" x5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 m. q2 M4 V1 U4 [* r
■胡桃木熏燒肋骨$167
4 o' K, [/ D1 K; r4 V
/ S( m& Q% `7 P# c; _9 Q9 Htvb now,tvbnow,bttvb美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
- u/ I* c; r  I; y. o5.39.217.77
! R. F  l& Z: K' btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ e$ V, f  N7 G6 I
■烤雞馬沙拉$127
& W" ~* ~0 U  n/ ]+ @' A
' h' M' i$ {, b) g( B! A; s5.39.217.77        5.39.217.77; ?  ]5 U7 ?: y+ V& y
■烤雞配墨西哥薄餅$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 @& r9 T1 X& ?
公仔箱論壇* t/ l9 d: u4 P. y. Q; ^( P
        * l5 w/ g* O6 e1 X) B5 c9 h" z, ]
■蔬果卡布沙律$97
, G. [  L+ p& T! x
( t" v' ~5 F; I" f4 Q- Q8 Y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 k1 h# \9 z8 }/ c
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: m3 i1 Z6 O( S0 T

6 v& v% C; l! x; c公仔箱論壇        公仔箱論壇/ X" T; q4 _7 I0 z
■ Dirty Blue$87
/ K" B* V8 X+ W1 j0 g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) {& @/ p# _8 m; @/ e' l: x& t) P
       
# h4 e( y! y/ E: v# q% u5.39.217.77■蔬菜漢堡$127
2 ^- I& p3 j/ B7 L/ j
& ^" F" Q& m" ~Hard Rock Café
; M: \! B$ h" E& G8 T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 w( X4 d: l4 q( \4 r. X

# A' l  Z6 s3 o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破冰雞尾酒
% a2 x6 R& p. o: h$ k5 g+ J# w公仔箱論壇       
3 x! ?$ t' ~9 q- H公仔箱論壇■烤大菇$98
* f- D; c% Y$ B6 S
% _5 Y/ c, X: G/ s! Dtvb now,tvbnow,bttvb美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 e( s; X) e/ \' e0 l$ j

) O5 r( D  _: j        5.39.217.774 @1 L3 E: N5 U" {, Q
■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$3654 b4 Z- C/ ^0 T+ q' n8 m5 @/ D/ q. k

, |2 G6 t& s$ a( Z8 {5.39.217.77               
" ?/ ?4 f% h% X: A0 r6 `tvb now,tvbnow,bttvb■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78! V& \" h/ @7 `7 c* m8 I
tvb now,tvbnow,bttvb% C' B/ q& q% Y
       
. D! h7 `, d- R5 ?% T( Z5.39.217.77■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65; o- m1 C8 l1 T9 `

  I0 `3 O1 R5 U# W3 {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 |) J* q* t, A/ @
■秘製烤豬仔$188
1 t0 F% i0 Z7 J3 p$ Z4 D公仔箱論壇
6 y% b% y+ ]. Q0 e4 v  H1 |" I) {, fGrand Central Bar& Grill
/ X( i. B: M6 M0 {+ v! N: Y1 x地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
- D4 G% C5 G) i% \7 l5.39.217.77
- ~5 P: t. M  u3 M0 w/ m3 p& g, ]5.39.217.770 B7 h  f& U( o2 s# z* N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0