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標題: [西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-7 06:26 AM     標題: 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

材料5.39.217.774 E# L$ y1 a7 p
虎蝦(去殼) 2隻、蒜頭(連皮) 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 H& H9 f1 |3 H# g) S

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做法
  r$ y% l5 Z0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃和紅甜椒去頭尾,將頭尾部份切碎,加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身,加鹽調味後,用攪拌機攪成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  F7 O+ ]. l; a, G

0 B  s" |( p( L  L2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲,用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 @4 g! F- [0 ?( C
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3.虎蝦以鹽調味,放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中,煎至表面金黃,放入 1瓣蒜頭、黑胡椒,留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後,盛起。
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5.醬汁鋪底,放上蝦和甜椒絲,最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇) r0 ]$ H' h" `" }9 \  E5 m, D





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