標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

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$ G7 j9 ?) P) V7 q, z■ 材料 :5.39.217.77, M9 Q9 A, N6 Y' f0 u+ J! {$ w/ ^5 E
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蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb: A. a, s( w2 N" O2 {% P

! j/ |. \0 H* v3 }7 u麵包糠  適量
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$ O! R3 A, ~3 H芝士條  2條公仔箱論壇$ Y" R' f+ |' X

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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。; a# `& p6 L. _) h" k, e: G
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
5 m9 K0 P2 E1 W) r公仔箱論壇油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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