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紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許公仔箱論壇& O9 V) p% }: K, Y2 m
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炸皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 a! `! Q3 ?0 P& D. b% f$ ~
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量 ; v+ g" N% V. T# X; L0 E: w: y) @5 z8 f2 V* r2 P
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量公仔箱論壇% q" O" B9 I' p, w5 |! g
: k: n# t0 Q* j3 N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m B3 ]' i t1 z9 p$ r/ }
做法/ d/ l3 ~5 t4 `5 C! H
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb* q2 l; J: s$ M$ d6 t2 Q1 E9 b
+ m0 ], q% P$ H. ]5.39.217.772.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。 . u I. ]! E9 j5.39.217.77/ `6 \ z2 y+ g+ ?% E, d/ @& v, r
3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。) Y5 e. o" p' I; e
