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標題: [甜品] 龍眼花生巧克力餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-2 06:21 AM     標題: 龍眼花生巧克力餅

材料
/ Q/ J0 z) Y: E4 t4 X; t1 X7 ?3 ?" G黑朱古力(坐溶) 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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做法公仔箱論壇& n3 ?* z) ^% ~# u& v4 M
1.花生放入預熱至 200℃焗爐,焗 10分鐘,切碎備用。5 p$ M0 ^7 m; W* O( Q
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉,煮至龍眼肉軟身,撈起切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! D6 a4 ^* r

$ ?  G8 Z9 {5 n5 d- {9 r5.39.217.773.牛油用電動打蛋器打軟,加入 100克糖打勻,加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身,加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平,鋪上餘下龍眼肉,放入預熱至 180℃焗爐,焗 50分鐘。取出後脫模,切成小塊,加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% J5 O1 Y4 y. g$ E
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! h* |9 Q% G8 `% s4 o% x+ s8 |5.39.217.77龍眼肉要用糖水煨煮,焗出來才不會太乾身。' q" J  c8 c+ A1 Q. W7 I5 i





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