標題:
[西式食譜]
香脆美洲南瓜條Zucchini Fritti
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:27 AM
標題:
香脆美洲南瓜條Zucchini Fritti
材料
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美洲南瓜 1公斤、麪粉 480克、海鹽/檸檬汁各少許
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做法
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1.美洲南瓜切條，浸冰水 30分鐘，瀝乾，蘸上麪粉備用。
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2.燒熱油鑊至攝氏 180度，放入南瓜條，炸約 3分鐘至金黃色，上碟灑海鹽，再加檸檬汁即可。
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貼士
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美洲南瓜有苦澀味，浸冰水即可去除。
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