標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
# D& U; x3 k2 J4 Q7 m; B+ m
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
8 l0 o2 Z7 b5 u- K) B" E z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x7 _# c; X* c- i8 \- }/ Y- D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: x3 U! J' w* d! A, @5 F
做法
5.39.217.77! J- s- t' v! H8 I
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
# H3 v: b8 z3 a A; F
公仔箱論壇0 v( k1 O3 d- E: c) B& {2 j
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
3 k" \5 d# p" F/ m4 R5 [tvb now,tvbnow,bttvb
4 |1 a. ^' K; t {7 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ C5 \0 h: }4 R3 x8 q) p0 K r
貼士
: H6 s* P: r) K. k
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
, N3 g' e4 E' L1 J$ e) s3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
