標題: [甜品] 結婚曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-29 06:30 AM     標題: 結婚曲奇

材料
: b( }- A% u: B) b- r2 W& R2 ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
3 f. d% [4 F6 S) v/ p6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- o6 [0 L& b% e

9 ^3 m# V5 B$ m; \  Y) R5.39.217.77做法
9 T* y5 f) z3 x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。# N' t. o% h+ _  n& X2 C# F; D
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
; D7 y# V! D+ v5 V: k5 g" Y" y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z6 y' x2 ]* Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。7 z' C* ?1 k/ D

0 q; U. X! [7 {. U, [( ]. \公仔箱論壇4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。公仔箱論壇3 g: D0 A6 p1 N
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。tvb now,tvbnow,bttvb& p2 ^* o  N) X6 k
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貼士
8 a: ?& M% t( d5 I. N5.39.217.77曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。

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