標題:
[中式食譜]
糖醋咕嚕肉
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作者:
homme
時間:
2007-8-27 03:35 PM
標題:
糖醋咕嚕肉
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原 料
公仔箱論壇/ \$ d: o0 E. ^3 ~# ` e* u+ H" V
去皮半肥半泏豬肉300克
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熟筍肉150克
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制 法
豬肉洗淨切長片,肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊,沾干淀粉,下5成熱油鍋炸3分鐘,關火2分鐘后撈出。
待油溫升至5成熱時,下肉塊、筍塊,炸至金黃撈出。
鍋去油,下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁,勾芡下肉塊、筍塊,翻勺淋油裝盤即成。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-27 04:15 PM
thanks for sharing
作者:
jessy8088
時間:
2007-9-3 10:31 PM
:onion14: thanks
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