標題: [中式食譜] 糖醋咕嚕肉 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-27 03:35 PM     標題: 糖醋咕嚕肉


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原 料
$ y! G9 h2 Q' F" v" a) d公仔箱論壇去皮半肥半泏豬肉300克
/ r6 t! H6 v) |7 c" F9 m# \+ q5.39.217.77熟筍肉150克

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制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-27 04:15 PM

thanks for sharing

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:31 PM

:onion14: thanks

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