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Apricot Jivara（左）帶杏脯肉的酸香和可可的甘苦，自行擠點包裝如牙膏的杏脯汁，增加趣味；抹茶桑莓蛋糕（右）亦是甘香與果酸配搭而成的味道，是難得清香不膩的甜品。（各$38）
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I6 n4 ^& i: w( e" ltvb now,tvbnow,bttvb上酒店前亦可先到9樓，由這家設約26個座位的餅店率先恭迎，提供的蛋糕都由酒店餅房自家炮製，朱古力、macaroon、麵包等款式貴精不貴多，精緻的蛋糕以不同材料配搭，味道層次豐富。) {+ b5 }4 \% `) W" O
; D' O( t3 g3 l; j7 kPastry Gems
4 }9 ~+ ^, n5 g4 l+ d9 V) y營業時間：周一至六：上午7:00至晚上8:00tvb now,tvbnow,bttvb4 J; Q- ~5 q& l: F' ]
周日及公眾假期：* ]5 \3 R! `. x+ Y
上午8:00至晚上8:003 j" S- a) f0 y0 L% L) }
平均消費：$80
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地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場102樓至118樓
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