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[健康資訊]
十榖米
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9598
時間:
2007-8-26 11:46 AM
標題:
十榖米
去年夏天的一 個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時，
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肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。
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緊急送往三總急診，
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醫師告訴他是「 直腸癌末期併肝轉移 」。
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他開始接受治療，
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腸子切了十幾公分，前後開了 四次刀，
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足足有七、八個月不能工作。
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在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫，
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連走路都有困難。
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「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，
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冰凍三尺非一日之寒。
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我回想過去二十年，發現
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自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜 ，
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幾乎天天都吃，而且偏愛碳烤的東西，
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凡是天上飛的、地上爬的、海 裡游的，
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我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就 吃不下，
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蝦子可以一次吃半斤一斤。
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經常半夜吃得漲漲的回家，
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看到大家都睡了，也倒頭就睡。
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這樣的日子過了十七、八年。」
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劉哲豪回憶說。
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痛定思痛，他決定在吃的方面「 痛改前非」，
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不該吃的不再吃，過去吃錯的 ，全部調整過來。
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他開始自己找資料，看書看報 上網，
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最後斷定自己是吃了太多酸性 物質，
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要讓身體健康，
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必須調整到鹼性佔七分，酸性佔三分。
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他為自己擬了菜單，主食改吃 十殼米，
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就是把
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糙米 、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、
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芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁
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熬煮在一起，
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魚不吃，肉只吃一點點，
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蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。
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連吃兩個禮拜之後，
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他就發現自己體力變好了。
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後來他又增加了健康食品，
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包括
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蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻 等，
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人更精神了， 臉上手上的黑色素慢慢褪去，
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腳也不腫了，「連頭髮都變黑」。
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恢復上班之後，
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同事們都說看不出來他曾經大 病一場，
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許多人也學著吃十穀米，
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有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒，
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有人解決了陳年疑難雜症。
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劉哲豪說，他其實到現在還沒 有康復，
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只是學會與癌共存，用最適當 的飲食，
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讓身體保持最佳狀況。
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有時候，他會抽空探視一些 與自己同病相憐的癌症患者，
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每個原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得 報告後，
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都跟著調整飲食，
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「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」 他說。
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「不要每天就想著自己是癌症，
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我有個朋友的太太得了乳癌，
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本來沒什麼，但她天天憂慮，
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結果一年就死了。
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病本無害，是心裡做怪，
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路就走盡了。
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要把病當做一種 挑戰，
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儘量調整自己去面對挑戰。」
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一場致命大病，
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劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，
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也有一套豁達的生命觀。
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在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，
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他改吃健康餐，太太也跟著吃，
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「她臉上原本有遺傳性黑斑，
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現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」
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大陸少林寺果林老和尚，
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現年一百零三歲 ，仙風道骨。
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精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，
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貌似六十開外。
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有人求長壽之道，師父說：
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「每日一碗十穀健康粥」。
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果林老和尚將秘方傳 予徐上德醫師。
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有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，
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其母每日親熬十穀健康粥，癌 症竟奇蹟似地縮小，
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癌症指數降為正 常，
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主治醫師直呼不可能，問其吃 何種藥物，
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其母說：「皆因十穀健康粥遠 勝藥物。」
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唐琪小姐現年五十歲，
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每天一碗十穀健康粥，
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看起來像三十歲，青春、健康、美麗。
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健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，
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永保工作活力。 （見聯合報報導）
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材料：
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糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、
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芡實、燕 麥、蓮子、麥片和紅薏仁
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等分量混合而成。
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以上十種，可同時煮熟。
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作法１：
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晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，
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加水七杯，
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放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，
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放入外鍋中加蓋，
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翌日早晨上班前即可食用。
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可多煮一點，供三四天食用。
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作法２：
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晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
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放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，
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待冷卻後，放入冰箱。
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翌日早晨上班前，
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取酌量加水四杯煮成稀飯。
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備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。
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若不加糖進食時，可加茶葉蛋 一個，
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風味絕佳，記憶超強，功課一 級棒。
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成份：
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十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
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如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２， Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
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礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
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微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
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酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
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具有降血壓，降膽固醇，清除 血栓，舒緩神經之功用，
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對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
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最重要的是沒有副作用。
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徐醫師： 白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，
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只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。
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要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。
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多吃十穀米，
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可預防血管硬化、 腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
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