標題:
[西式食譜]
杧果焗蛋白卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-23 08:30 AM
標題:
杧果焗蛋白卷
材料（6人分量）
4 E7 i* y" ?, Q* G4 r3 {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮忌廉 500毫升
& C+ p9 K2 L$ H- k# R1 V/ `
蛋白 250克
( |. D1 m9 V7 n ^% P' [- _) x+ |公仔箱論壇
糖 375克
tvb now,tvbnow,bttvb+ `; m; N% H' T, C: Y8 f# C" b
雲呢拿油 1茶匙
/ ? l" y) j( `
白醋 2茶匙
7 t! u0 |6 d5 y' ntvb now,tvbnow,bttvb
鷹粟粉 2茶匙
! X* s9 k( l. w( F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮杧果汁 1杯
公仔箱論壇# d) X( |# p- ?
新鮮杧果肉 半杯
" m- d& p2 P2 j( |" A
0 \' C! o3 \5 r; ?5.39.217.77
/ Y! }9 N" M: Q5 F: k
做法
! f) \3 [+ J0 M" r* W
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
5.39.217.77) L# ]. G' H7 U$ w" E1 d) l
& {5 X0 F7 N: J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
: x' z6 w; t1 W# m! i# [; @8 |- d公仔箱論壇
公仔箱論壇/ ^1 A4 ` O9 n. J7 M8 C
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
公仔箱論壇( t( s7 N* x' F. b% ~
公仔箱論壇. l% g# O' v- i; c, y' K( [6 e
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
tvb now,tvbnow,bttvb5 f. e8 @) ]7 E+ a; O, K; ]- \; o
4 @/ W) x# e8 Otvb now,tvbnow,bttvb
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
5.39.217.77. W% Y6 e8 e9 d' x: E6 {, p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
