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標題: [西式食譜] 杧果焗蛋白卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 杧果焗蛋白卷

材料(6人分量)
+ ?, S1 e- E, H9 ^* G5.39.217.77鮮忌廉 500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* C- S/ u: v& u# U3 e
蛋白 250克8 Q- c* E# j+ M+ z9 g" ~
糖 375克
4 {( m: q: J- r# j! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油 1茶匙
: q$ K6 X! G$ d: ~5 X# F& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2茶匙9 E: `5 a) y! E' N* {4 s6 W
鷹粟粉 2茶匙
# B# a- b0 V' u! p& v" H- g, i新鮮杧果汁 1杯7 ^3 Y- B* T* _$ h5 v  p# [1 Y
新鮮杧果肉 半杯
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6 l/ i- f6 ^8 K% b9 k7 h做法公仔箱論壇; }2 q- e! ]4 v; }9 j  \9 o% A( B1 [
Step 1 將鮮忌廉打起備用,再將蛋白打起。tvb now,tvbnow,bttvb' E$ W9 y' M; q

2 t+ `% h: V9 \- v1 r* h5.39.217.77Step 2 在蛋白中逐少加入糖,再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌,直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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; C6 U: _5 Q6 J7 {7 m: g8 m& PStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度,將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上,放入焗爐焗20分鐘。
# R5 j# E& g) q+ J% W8 H$ d- Z  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r$ O- J1 v% \, N5.39.217.77Step 4 將焗好的蛋白取出,塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ _' A- B$ Z* k/ k' E
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Step 5 將蛋白捲起,放入雪櫃冷藏至硬身,切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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