標題: [西式食譜] 蟹肉沙律 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 蟹肉沙律

材料（約10人分量）
$ [; V9 y+ G& q. T花蟹起肉 70克
+ s' E& @( x& [2 W- \$ \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜切幼粒 少許5.39.217.77" D: |5 t3 L+ X8 W6 R. _( j
牛油果 半個
+ k# u1 u! Z& S& o; i3 `8 _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 少許（約半個）* W7 t( u3 c+ P8 ~% j* A" Y+ h
橄欖油 1茶匙3 t, b- y1 T6 q5 O2 Z9 M
鹽 少許
4 J, u! \8 |2 C" A  q) b5.39.217.77胡椒 少許
  s: C& ?$ u. {5 v# Y新鮮香草 少許, [& o- J  m# y* Z$ {! Y
番茄啫喱" P- n+ U( G2 I% P- N+ t
番茄  20個
/ ?( g# _& K3 ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
" t+ r- J& i- n! y, O( t: v  \5.39.217.77魚膠片 12片
$ P# |7 _1 r6 f) [公仔箱論壇蟹肉醬汁
6 A3 m+ n6 T$ r$ [% `5 r2 J  r5 A5.39.217.77忌廉 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 H( Z2 ]2 S9 b) a
辣汁 10克
1 J/ z. v* e$ ]) R0 T9 G5.39.217.77茄汁 50克
: W6 Q' n0 h# u" g芥辣油 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 |, b4 o9 [' k0 h( G) h( Q
青檸汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: t, A9 m$ e; z1 q) b- ?& D
鹽及胡椒 各少許
6 o! G* P# P/ x% a/ G5 A9 I5.39.217.77
2 N# d) L7 i4 H$ k+ Atvb now,tvbnow,bttvb
& f/ s, q- M2 @9 ]! htvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77" m  \5 R: V* l6 |$ j* T
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
  L  H, w* R9 e1 ?2 p! B* |, k( x3 p* @0 E3 r8 `: `1 X
Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。公仔箱論壇. k, J# s) B+ c

& B" D1 k# Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。5 a. L5 K# M3 G0 j! D+ ?- F

! R. m5 x  ~2 j/ f/ d1 j1 t- a, RStep 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
, r+ X9 f: t# w, o2 ^( M$ Q' N* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?! ]0 Z+ N( y, p* K公仔箱論壇Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。公仔箱論壇2 d, W) U+ _# W! D! A, ?

' J- V/ N$ X: a3 a3 S' Q  X8 I: Y公仔箱論壇Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
- |8 {; a( [3 J: I6 s5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0