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標題: [西式食譜] 酥皮蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-22 06:29 AM     標題: 酥皮蛋

材料公仔箱論壇; B4 [6 i; J+ ^& b" U; M" v* \/ v; p
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素(綠、黃、紅、橙)各少許、麪粉/蛋漿各適量$ {6 Z* v1 @5 q% [% x5 u/ T" Q; j

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9 b1 J& r" {  z& l- u+ L做法
$ j0 A7 ?4 D0 K7 h( H# n% ^1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* [4 U5 i0 m/ N
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2.砧板上撒上麪粉,放上酥皮,再撒上麪粉,切出 4個橢圓蛋形的酥皮。公仔箱論壇9 U1 @8 \# k2 H

2 _7 N1 e$ }2 r7 I  k3.將適量的餡料放在一塊酥皮,蓋上另一酥皮,掃上蛋漿。公仔箱論壇. U. M+ K  A' Y0 M1 |

2 `- o, f% M: H; G' E- L4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
7 b7 [( k& C* n. Y# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i) v8 [& `. k$ Z9 C* e' b: |0 U& Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中,焗 10-12分鐘,取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇) w! p! A2 R8 l1 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ H; @9 G: {& S
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復活蛋顏色要色彩繽紛,不要用太深色食物色素,否則焗出來效果不理想。 公仔箱論壇' `6 L; W. h5 x





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