標題: [西式食譜] 蛋殼雪糕提子曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-22 06:27 AM     標題: 蛋殼雪糕提子曲奇

材料 公仔箱論壇% i. V9 b! `4 n, k
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb& `7 B+ \' {  `' b

% M2 t9 `) x, p, [* H- j) u- D+ V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _$ V; Y, C  Q' g  y8 r$ w
做法公仔箱論壇- c  m. N, M6 ^1 a+ B
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 r( [$ X: F7 n' Q4 B2 U0 r& I

9 t& }6 ^# S5 L$ U# A& }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。4 ]8 V* W$ @  K, R" V- M

1 z' R0 G4 Q8 f( \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。" B0 Z% {: c% R2 w" K
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。$ \( K' J5 r4 y- [( ]

  R; u4 ?( h! f8 @; j* H公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 公仔箱論壇& E3 |* D/ A# c6 O6 ?

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