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標題: [中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P] [打印本頁]

作者: gongzi1234 時間: 2011-4-21 09:32 PM 標題: 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

【材料】
　　牛腩白萝卜* v; G3 \/ g- L
　　5.39.217.775 c7 e( D( R# H' ]5 z; w: D

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　　【调料】公仔箱論壇' U- J3 C0 {) X3 r+ g4 q4 S/ a; V
　　葱段姜片盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ ?/ X0 D" J6 k- y) ?- N: G- q
　　【做法】; p/ m) W% b' {3 K1 O. X
　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;3 p% j: P1 g6 C+ u
　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;公仔箱論壇& a/ G% o3 A0 J. J
　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
　　; R7 b: d- O6 k9 B& R: \

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　　【Tips】/ [) B# v" h9 m6 z
　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;% R% }9 X! _# D; H) F9 v# b: Z9 { S
　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。

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