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標題: [中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P] [打印本頁]

作者: gongzi1234    時間: 2011-4-21 09:32 PM     標題: 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

材料】5.39.217.77; d5 N, r7 L$ A- S) i- v
  牛腩 白萝卜" M1 _' U( C2 `2 E! `( k; v0 x
  
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) H! h* D  Y8 y/ c( s5 p* \公仔箱論壇  【调料】
6 c$ Q' a( \5 Z" Z- atvb now,tvbnow,bttvb  葱段 姜片 盐
/ w/ H6 n+ t( k# o, C/ C  【做法】
# L2 W. m4 X& _8 }  L$ `0 itvb now,tvbnow,bttvb  1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;公仔箱論壇8 d9 E8 t3 N1 X! U& T# ]2 m
  2.盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;+ f- f4 i: G  B7 }) x  g& T2 k, u
  3.萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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; Q- R: ^8 V# X$ S8 r  【Tips】' _8 c7 s* ~  j% [
  1.盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂;5.39.217.77" I! T5 v, V# a$ X5 r: i7 P( f8 V
  2.水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;
3 T0 q1 R( D- @4 W3 A1 V! j/ `tvb now,tvbnow,bttvb  3.此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。





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