標題: [中式食譜] 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P] [打印本頁]

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作者: gongzi1234    時間: 2011-4-21 09:24 PM     標題: 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P]


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$ v. z* T/ f7 h# s5 ?公仔箱論壇烹制方法　公仔箱論壇# r% @% F& l# e" Q# D
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜' o9 ^1 U  e. x1 p+ y
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒8 X/ @. z& c) e1 ?7 g1 m* m
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$ T. a- j. ]5 f, C6 n! P, ~tvb now,tvbnow,bttvb1　草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净5.39.217.77" ]4 L" V" n. |8 `
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6 T  I, k! J- X! D/ D; v5 X- B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　白萝卜洗干净后去皮，切成块状+ J2 E8 z8 g6 f9 }* e9 A0 z/ l0 r
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8 @- T( }( q- a* x/ @5.39.217.773　锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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4　另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5　水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖" G1 `% _3 l1 ~: @  Z
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7 C1 |8 \8 ^( ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb6　等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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