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主料:鱿鱼
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辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。5.39.217.77) d% ]* r$ ?' N) x9 M1 R
(第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~

2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可


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