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標題: [西式食譜] 菠蘿燒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-21 06:31 AM 標題: 菠蘿燒牛肉

材料5.39.217.777 K6 \( z. _1 d  l# ?
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許  z4 ^+ B) ]0 {/ @1 ]( j8 j
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醃料
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許5.39.217.77& _6 x0 B( x4 `  g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 G- q8 @  R9 q
1.牛肉用醃料醃 12小時。5.39.217.771 q. f/ p7 R3 g- ~$ L
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。 4 v3 O! _- R+ \/ ~) G9 r

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