標題:
[中式食譜]
利水冬菇肉絲燜冬瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-20 06:30 AM
標題:
利水冬菇肉絲燜冬瓜
材料
6 z( ?' `# d H! X* Y; v/ J1 {6 D公仔箱論壇
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
公仔箱論壇( V8 u0 K3 @* _5 g) X4 n
tvb now,tvbnow,bttvb' V4 R: X1 _$ j- a1 D
醃料
$ V7 W0 F5 N' d' _' k8 Q4 A
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
! B2 E& k) B) v. Q& P% v- v公仔箱論壇
% d- x5 l4 N' j! F1 {, s5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" n5 p! O! P' V2 C$ a7 p* y
做法
3 G1 D4 i& H9 M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
4 H; h: e8 _! K' b0 z" w3 q% B
2 x; e V5 a, X/ A# D5.39.217.77
2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
& r6 O+ R3 H; Q1 {" O8 Q; S# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T' ? C+ O/ x7 M) L
3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
9 c! d' f% A+ W" Q {1 W5.39.217.77
+ m! K- R- ]: {' }5.39.217.77
4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
+ ^* K- l( M6 C; }
, @6 s, Y2 C5 q3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ s0 i3 ]7 f c( K% J5.39.217.77
貼士
% Z5 w" n' J2 l* L
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
' Y% ]" J. Q* z0 W0 V' S7 n m' r5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
