標題:
[西式食譜]
鮮肉腸醬長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-19 06:28 AM
標題:
鮮肉腸醬長通粉
材料
' j- Z8 A2 H4 [9 H+ N5 i
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
公仔箱論壇! t$ b5 b* G/ k F" y/ N
2 C* T7 d U7 E6 c
( g+ o5 S3 c" u# A# t
做法
0 R3 h+ f+ O3 D/ o公仔箱論壇
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
# X5 R' W2 H4 [: X公仔箱論壇
2 n4 j+ G$ G! e) Q
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
公仔箱論壇" d% J) F; O- L" g
公仔箱論壇6 } h0 g( I- D# E
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
; j0 a2 @7 z! D4 z( ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ s3 Z& c3 o5 B/ W* Q! v3 f
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
/ p- h5 g, e6 G# L) y
. z* A H' N. K, v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; C1 v4 J3 \( _8 {
貼士
5.39.217.77$ ]) v$ p3 T3 I2 M4 h+ T1 G! d! k! i% x @
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
" @5 e8 T6 o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
