標題:
[中式食譜]
米茄子田樂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-18 06:28 AM
標題:
米茄子田樂
材料
" F; ~, M) a+ E8 c1 d0 p" G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
. w8 |1 x% N1 Y$ _ e, l0 j
6 k6 o0 A& p5 E: }. f V$ F- @. F+ Itvb now,tvbnow,bttvb
- k, T& R* d6 H, ]9 C# Z! n9 l
做法
4 F! T% x. _, x* v: y x( h$ l. ?
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
* e+ h* H" n" g2 B
5.39.217.77 }3 B) p6 ]7 S7 p% ~0 T* L
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
8 A9 Z% a) S- G( W. I% _6 c7 _
6 L1 ?4 t! @! D5 l+ J
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
& q% i" {( k2 B! G4 u9 O' R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 G6 W2 j$ \% H4 T9 r+ x& \ Q
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
1 D) p3 `6 V0 W. s: R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
