標題:
[中式食譜]
米茄子田樂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-18 06:28 AM
標題:
米茄子田樂
材料
: c- d! e8 w& w4 t- H! y公仔箱論壇
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
' }& L4 G0 s) o8 H7 ~* U2 a' Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 s f6 s3 N" o- N. l公仔箱論壇
! z: c) N- b% H3 `. P$ t; [1 z" [5.39.217.77
做法
公仔箱論壇+ _+ X! F, F5 C1 M. D* S
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
- C: z# l8 M+ a6 L- g5 `
5.39.217.77" T, q2 ]7 y& K- t' R$ B5 n8 R
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
( S2 K6 l! C. ~/ | F
0 ] A5 @% v, @( y
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ m- [) ]% V) A' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' V5 m" A2 O* F* z6 B+ i: r# B
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' r" \- o- K" K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
