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標題: [西式食譜] 櫻花蝦野菜餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-18 06:27 AM     標題: 櫻花蝦野菜餅

材料
8 ?" d% _  Y5 S! t* Wtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦/日本番薯(幼絲)/日本南瓜(幼絲)各 30克、本菇/茄子(幼絲)各 20克、三葉(切段) 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許' I) j7 D/ |- E1 r6 r" Z

' Q) M% q* h, [6 d& W& J/ w8 q, m( T/ w/ o5 |
做法  
! g, N! l0 o- P: N% T$ E( r' O1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃,逐少加入水拌勻。
; G4 U6 |  w. M5 K3 a; \& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 r' z9 }4 |# o% z
2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉,加入天婦羅漿混合。公仔箱論壇- y2 S- B& b! ]% e1 a+ I7 }; L

) h# o# l& a$ T4 ?/ N- {3.開大火燒滾至 150℃,放入漿料,以中火炸約 4分鐘至金黃,然後調大火炸約 10秒即可撈起,瀝油。
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6 ?. S# m3 M2 l6 t" a4 R5.39.217.774.上碟時撒上海鹽即可。$ c3 Y# A" q' n
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貼士
& P: f  }# [7 ltvb now,tvbnow,bttvb混合蔬菜時,粉不要下太多,否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。( P: v# ^  k; l, f! r





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