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標題: [中式食譜] 珍宝黄金盏的做法 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-8-24 02:46 PM 標題: 珍宝黄金盏的做法

美食做法 5.39.217.77# E& W+ C4 c1 i3 U$ r' K( I
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；

2、用油纸做一个漏斗； 4 U' v- \& S% g0 V5 n" t2 D

3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里3 g [) C: V3 n3 g) Y% e

4、重点是要挤成这样的一个网网
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5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 5.39.217.77! v& S; h' C0 {7 Y3 z
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6、放一片香菜叶公仔箱論壇' o; D, x M) }
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7、放一勺馅料 % R9 n# u3 }, c

大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。5 u- d; J! S2 m5 C

把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 : e/ F: E" R% h, r2 X

没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型公仔箱論壇# n# v1 @. E# {. V& [8 z% S' J

把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧

作者: marcus0828 時間: 2007-8-24 02:47 PM

thanks for sharing

作者: danken13 時間: 2007-8-25 09:45 PM

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作者: carmen_girl 時間: 2007-8-27 04:19 AM

looks cute. thx for sharing

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