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標題: [中式食譜] 一味鑊炒黑椒牛柳粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-16 07:50 AM     標題: 一味鑊炒黑椒牛柳粒

材料
, I* g) N( x; i. r* r9 F- ]+ p公仔箱論壇牛柳 500克公仔箱論壇2 w0 c% P2 v/ ^# Z9 \) Q6 x3 {9 T
洋? 1個公仔箱論壇$ E* o6 E% E- {: n

7 z8 X6 d% a, r, |2 R: O: Z公仔箱論壇
2 _& _/ s5 z- E' |2 Z: S; b, M) Q% f調味料公仔箱論壇" c( B7 d$ G4 E9 q6 \! [( O5 Q
黑椒 1茶匙
  v# B# \! O% {* Q, v( E, z冰糖、老抽適量9 m9 p2 e0 M5 ?9 w1 V# r
蠔油 1/2茶匙( [! H  Q) k3 B
魚露 1/4茶匙5.39.217.77; b8 k$ K% Y$ H9 _; c: Q8 y
生抽 1/3茶匙
& M. k3 |* X5 h, W5.39.217.77雞湯 1/3碗+ B/ F/ }- Y. g; L- p( H6 m

9 q/ s. ~8 l. O1 C, [8 r0 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 C  j" M* d" B' S
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R. D* j7 A( d
1.牛柳切小塊。& d& W2 O0 u4 y8 i
5.39.217.771 h( ^- R! Q+ }* O! B% k
2.洋?切小塊。& l; f& V2 {9 v0 ^3 n  b+ A' D8 b1 Z

& s* t; \/ `4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,加調味料煮成芡汁,盛起。公仔箱論壇% I9 t0 L, M! {: Q( Y0 L9 W
公仔箱論壇1 F+ T: Z$ Q1 X) E: b' F# z( j
4.燒熱油鑊,加入牛柳爆香,盛起。
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5.原鑊加洋?爆香,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; P. M, @4 k, {8 C! W; M7 x. S
5.39.217.771 h; T4 D$ |8 W0 s6 u* @5 I
6.茨汁回鑊煮,加牛柳、洋?煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb. l/ h! T3 {7 ^1 v! M" U
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$ J7 }( U1 q$ g9 @- T8 n  v2 c小貼士: p. v+ O0 [5 q! W; Y7 x1 J, {
洋?爆香至金黃色即可盛起備用,否則太過軟身欠口感。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:29 PM

調味料加少訐喼汁或新鮮汁會更好,賣和牛不要落




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