標題: [西式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-16 06:28 AM     標題: 賽螃蟹

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# C% I6 W1 x$ W. ^2 Y3 N3 K& z
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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& R$ k0 \$ R4 r: C, W" u) wtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 y  O( d+ \/ c! m6 k4 g% c1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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* a7 s- C. y* O- `9 d1 F: o" o% ktvb now,tvbnow,bttvb2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 公仔箱論壇: [8 D: k6 `7 I4 [' I

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* @( ?  u8 ]3 n3 h3 T: f挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。

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