標題:
[中式食譜]
企 鵝 餃
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:26 PM
標題:
企 鵝 餃
企 鵝 餃
公仔箱論壇* G. K* t9 w4 Z% ~" D; J
7 c& A) k, e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o! z2 x3 B: C: U( D
【材料】：
( w$ P) t: E$ v/ {0 v
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
5 G) w9 v/ B% [; s( e" |tvb now,tvbnow,bttvb
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
4 t$ @) |3 M: Y, I3 M( s4 g5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. U3 r" k0 ~" {/ g
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
5 i5 U$ T; ]+ y" ~6 }1 \: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D& J% j: p; K% S9 b
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
& R8 [7 l( S" w' ` S7 H4 j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【作法】:
6 T" B1 H8 l2 `7 ^
: s( A- h: s3 |, V
公仔箱論壇' H _+ l4 z& T' Y4 S
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
7 _. q* b9 D( x9 G8 btvb now,tvbnow,bttvb
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
0 b: a1 H+ n* T: h* R0 a/ S1 H0 I* ~
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
公仔箱論壇* V! n# c3 L5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 T: P: k' ~2 i) L% Y" Q
【其他】：
, o, s7 w+ z g8 u0 ?) e公仔箱論壇
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 10:03 PM
thanks for sharing
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-23 10:10 PM
企鹅饺.嗰名好得意~~:onion31:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 o! z2 x3 B: C: U( D
: s( A- h: s3 |, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 T: P: k' ~2 i) L% Y" Q