標題:
[中式食譜]
企 鵝 餃
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:26 PM
標題:
企 鵝 餃
企 鵝 餃
$ @- Y4 K" w7 _7 t0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; E# q; Y2 `! b0 C9 p# [3 r
公仔箱論壇" r) |, H; l& Q$ d0 [7 _: y# ^8 n7 e
【材料】：
# q7 |5 d& x. w- u) G2 V( w3 l
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
1 q# y* x" x0 M2 _. n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
# u" b q& c2 [
: v' g4 D. Q: g$ S$ l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; {& j( ~3 G
4 w1 s; J+ k4 s, `
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
" }, C) m8 ^' S$ H) V4 Y
【作法】:
% K8 ~: d& n! Z: f- h! d/ ~
# {5 z8 V5 e. I( @. @% O
: [+ Q% a1 l. d* T! Q3 w公仔箱論壇
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
5.39.217.77* T" E8 F; P, }/ @, N
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
3 d i5 N8 b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# f; Z1 K* ^
M; I& Z! V9 A: J7 Z* Y公仔箱論壇
【其他】：
# ^: z. G/ M' g, @; h
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 10:03 PM
thanks for sharing
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-23 10:10 PM
企鹅饺.嗰名好得意~~:onion31:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" r) |, H; l& Q$ d0 [7 _: y# ^8 n7 e
# {5 z8 V5 e. I( @. @% O