標題: [中式食譜] 烏龍茶餃子 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:24 PM     標題: 烏龍茶餃子

材料, T" j. I1 _; e6 E2 y  y) J

9 Y  p  t( B& y4 |; d9 ~  _8 p1 d8 B　A. 澄面　200克6 m, Y# j& \: D1 p/ M+ N! w- z9 X
　B. 蝦仁　250克5 K; b, r' d; N; ]- v
　　 鹽　3克
+ u9 L, J& V' ktvb now,tvbnow,bttvb　　 糖　5克
+ Y( F1 {! v+ w5.39.217.77　　 雞粉　3克
3 k# N: b# z( S4 {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 胡椒粉　2克
2 E; {" ~$ K5 n! h3 W! S- D0 u　　 麻油　5克
) P+ v) E! D% T6 A# _5.39.217.77　　 油　10克8 d: d5 V6 `6 s% a9 c* b" w
　　 肥肉　50克(可選)
6 d! A7 E5 ^+ D3 v$ `1 R- \5.39.217.77
" ?7 \* O" c, t. x( \# V公仔箱論壇　　 烏龍茶粉　適量公仔箱論壇5 Q4 }" s7 f5 z7 n* E- ?# j

7 K7 i9 O) E/ Y公仔箱論壇% J: x7 Z+ F9 D5 j4 r' K* D9 n
做法5.39.217.77; X! R2 g$ ^% U" I

. d8 j! H3 S* {- i: o: j5.39.217.77(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
& J/ {' o3 m1 ~( C6 L+ ~) x# E公仔箱論壇(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
5 E. c) ~" {7 H- C(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
% _6 J  p! m: ~: r  B(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:30 PM

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