標題:
[西式食譜]
泰式椰子快煮牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-15 06:32 AM
標題:
泰式椰子快煮牛扒
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 F" x) F* {2 T( a/ O* T# e
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
: d& _3 T. R; E, H# {
5.39.217.77' e% P" _/ y, K* ~% n2 g: S
tvb now,tvbnow,bttvb! j7 r: V8 F5 }5 q; W7 @
做法
1 ^. l" @7 _: k0 P8 t
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
1 @' O9 T- A. M
! b7 p6 H" a- ^- I3 i5 x- ^
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。
; d5 h! N- n. t- x( @# v5.39.217.77
- ?# M1 X+ A8 o) z+ v: B% x
3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
' ^) G; ~0 p( H' d7 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
