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標題: [西式食譜] 泰式椰子快煮牛扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:32 AM     標題: 泰式椰子快煮牛扒

材料公仔箱論壇# l8 y' b! U  i+ g  p  Y
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個(一開四)、無糖椰漿 1杯、韭菜(切段) 125克、菠蘿(切粒)/花生各 250克、芫荽(切段) 4棵. L1 k9 h& g7 z; n! ?2 x+ L$ m" x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) c3 `4 w# j" U$ K! q
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合,放入牛扒拌勻,放入雪櫃醃 1小時,備用。公仔箱論壇4 y" B2 I: k1 r% M" a

* A; [7 M- u  Y0 a/ v& q# b6 h0 x公仔箱論壇2.開中火,燒熱平底鑊,將牛扒每邊煎 2分鐘,盛起備用。
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3.開中火,原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁,將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。9 W% ?) u/ w4 \- ]





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