公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 新西蘭青口配 Salsa醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-15 06:29 AM 標題: 新西蘭青口配 Salsa醬

材料  5.39.217.77, F! R! Y% s( e; E
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒
5.39.217.77+ `  z+ y+ L6 R- U% h
做法
1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& D* w& d3 V) q* s1 x; i
2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 # T, L% Z6 G$ U+ F$ T$ n' l
公仔箱論壇" }; F* S+ r8 U  T  I' s
! L* _4 B3 |1 ]: P, x+ j  K
貼士
灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。2 ~+ j! ]* x- u9 g

作者: 007322 時間: 2011-4-19 07:15 PM

可否用新鮮青口

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)