標題:
[西式食譜]
伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-13 06:34 AM
標題:
伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲
材料
0 b2 X+ c% o% k1 ftvb now,tvbnow,bttvb
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
5.39.217.773 h4 u+ u& s, m0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& T2 _6 x! O1 w+ k! Z+ X8 v
+ ~. z$ |( M& w. s1 c
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 A7 v; B4 w- G
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
P+ \2 p2 T# O8 [9 j( g; d* P8 F
* ^& e! u. P( \* f- P5.39.217.77
2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
) V4 p- v6 R& C2 c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
F% h1 R6 n. l( |3 x7 a# y6 z
3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
