標題:
[中式食譜]
椒醬肥牛粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:28 AM
標題:
椒醬肥牛粒
材料
3 _+ ~3 b) B& btvb now,tvbnow,bttvb
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
M/ Y4 Y$ }5 G6 q5.39.217.77
+ r" s4 E0 L3 R4 |; F; T
牛肉醃料
. ~* J: |& Y5 i% H公仔箱論壇
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
: n3 s6 u4 n" @' c+ vtvb now,tvbnow,bttvb
. a: d& P8 t" `# X' l, r6 }# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他調味料
) o. k6 f; ]& V) C" y9 g
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- L& H* y# S0 E& i) @
2 r: i: z D4 k+ y9 D
5.39.217.77. ]- N5 z2 x9 g
做法
5.39.217.77% U4 F+ N& c" N ]
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb6 K @ A' j7 U V2 } J
- k9 P9 z! }: I$ E; W) @% B8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蝦乾用水浸軟備用。
8 J [- W/ o' y6 ?0 ^1 Z5.39.217.77
公仔箱論壇" T6 Q. q* |: o# ~+ o4 |
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 ^* s. K' C( M# P
5.39.217.775 P, O2 X# G/ i8 Z
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
* A1 }$ x, S' T% e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# F; V$ l# F
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
5 d1 F9 }7 |: F M5.39.217.77
作者:
wongau
時間:
2011-4-11 06:17 PM
what part of beef? thx a lot
作者:
柔
時間:
2011-4-11 07:30 PM
找了好久啦，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
