標題:
[中式食譜]
椒醬肥牛粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:28 AM
標題:
椒醬肥牛粒
材料
9 W- J+ K+ b, ~. ]
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
" |/ \. R% Z* i# u% }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y* k( Y. f, w+ b5 t. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' r3 C6 q4 f7 _: F7 j, k! h
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
/ h5 |( h5 `. i8 i6 o% w2 w
' W; E1 _6 k; \4 }3 D
其他調味料
$ H. y5 F6 L# I/ w2 m( B3 wtvb now,tvbnow,bttvb
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
5 |+ C+ d$ r8 q y
" t: K, t, _/ l3 l( V公仔箱論壇
$ O. c- [$ U0 E1 X7 q- _4 P) O5.39.217.77
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 X' A. p" B8 g7 z1 T: x' L
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* C) u0 q3 H- x& C2 Y
2 a/ o" I9 m) i# d1 G. f' M* wtvb now,tvbnow,bttvb
2.蝦乾用水浸軟備用。
) V* Y+ w- J0 D' Y! Y; \ C& _tvb now,tvbnow,bttvb
' T+ P% d4 e4 |) r
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
6 c7 x* F* I8 h/ htvb now,tvbnow,bttvb
" t& e! R8 t0 d* W S' x
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
) `" D. Y* E' G3 ltvb now,tvbnow,bttvb
) |/ u# \, P/ Z# I- O; H, f7 n+ S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
( V$ a" V/ u" a1 P, d
作者:
wongau
時間:
2011-4-11 06:17 PM
what part of beef? thx a lot
作者:
柔
時間:
2011-4-11 07:30 PM
找了好久啦，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
