標題: [中式食譜] 熱情果牛柳卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-11 06:25 AM     標題: 熱情果牛柳卷

材料
# n& U9 V. ?( f# g& N5.39.217.77牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉( m7 R# F  [3 @3 b& _: |6 [* B8 ~0 O
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調味料2 Z3 C+ J: g1 A: X2 S' a8 M0 p
鹽/雞粉各半茶匙
2 @1 g. {  s$ h7 R. Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 t6 [/ Z" V+ f. ntvb now,tvbnow,bttvb熱情果汁
1 z$ e: A) a+ M' ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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% _' B1 ]5 [% \! d7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
) S9 C: C: t9 `: L. n' ptvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 L; y3 h3 O" r/ S- U  g( [
5.39.217.77& ~7 U) y* j1 n+ N/ o% q# \
2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
0 H7 ~' L$ m9 f. |5 ~5.39.217.77
, s* ]/ Y0 O8 ]* Z% O公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 Z( x; B# X8 `6 w

( K, b( z' K+ ^5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 t% h/ Q; ]2 U  m# ^2 r- l; o' h

1 Z+ B. h! u/ v0 C  D1 [- @" `0 H5.39.217.776.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. _9 I! o" A  J

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